Category : Kedy – Večere

hluchavka púpava sedmokráska obyčajná pažítka cibuľa cesnak kapucínka väčšia sirôtka fialka ruža aj šípková slnečnica – nevyzreté puky nechtík aksametnica rebríček obyčajný levanduľa šalvia klinček echinacea cukety a tekvice borák lekársky pľúcnik lekársky nevädza lesné jahody ďatelina mäta medovka, materina dúška a tymián bazalka uhorka kôpor rukola agát – !!! pozor, jedlé sú iba kvety, ..

Read more

mrazená zelenina všeobecne – 25 minút mrazená zelenina rýchlovarná + normálna – 10 minút normálna + 15 minút pridať na vrch rýchlovarnú zeleninu, nepremiešavať dusené zemiaky – 20 minút dusená hnedá ryža – 50 minút dusená listová zelenina (špenát, mangold, kel, žihľava, …) (napr. so syrom, vajíčkom, …) – 3,5 minúty dusená listová zelenina stopkatá ..

Read more

V predstihu vyberieme bryndzu a kyslú čo-najviac-percentnú smotanu z chladničky tak, aby pri varení mala izbovú teplotu. Dáme variť plnú konvicu vody. Bryndzu dáme do plastového sáčka a spolu so smotanou ju dáme do primerane veľkej misky. Vyberieme z chladničky slaninu. Nakrájame ju na kúsky podľa svojej chuti. Voda nám vrie. Zalejeme bryndzu a smotanu ..

Read more

nič nerozmrazujeme v mikrovlnke, aj keď hovoria, že môžeme, a že priamo na to sú určené mikrovnkové programy mäso na varenie rozmrazujeme v chladničke ak potrebujeme rozmraziť mäso na varenie rýchlejšie, rozmrazujeme ho ponorené v studenej vode v izbovej teplote, mäso aj vodu, v ktorej ho rozmrazujeme poriadne osolíme mrazenú zeleninu na varenie vo vode ..

Read more

Maslo je po smotane, či už sladkej alebo kyslej, najchutnejší tuk. Určite mimoriadne chutný na panvicu a určite najchutnejší na dokončenie jedla. Kedy ho však nepoužívať: pri vyprážaní pri dlhom pečení určite nie do rúry neprihárať ho viac ako so žlto – hnedej farby, hnedá je na hrane, tmavohnedá je za hranicou, niekto povie, ak ..

Read more

Cestoviny varíme vo veľmi osolenej vode. Cestoviny pridávame do vriacej vody. Cestoviny do omáčky, teda také, ktoré sa zamiešajú do omáčky a dojdú v nej, varíme do-zhryzu / aldente. Je dobé do vody na varenie pridať nejaký tuk, aby sa cestoviny nelepili. Tieto cestoviny sa necedia dokonale, je dobré nechať trochu vody, v ktorej sa ..

Read more

Slepačie prsia sú vhodné na polievku, na dusenie, do rizota a na grilovanie. Nie sú vhodné na pečenie, ani na panvici ani rúre. Ak prsia grilujeme alebo sme sa predsa rozhodli piecť slepačie prsia alebo pečieme v rúre celú sliepku, tak prsia buď impregnujeme tukom, dobre potrieme pred pečením a potierame počas pečenia tukom alebo ..

Read more

Aby bola narezaná klobáska pevná a veľmi šťavnatá a zostala tak po dusení a varení, napríklad pri varení leča, najprv ju nasucho dobre opečieme na panvici z oboch strán (čím ju oi zbavíme nadbytočného tuku, zatiahneme, skaramelizujeme, …), vyberieme na tanier a necháme aspoň 10 minút, aj viac a napríklad pri príprave leča až do ..

Read more

Do väčšieho tlakového hrnca (6 L) a väčšej kameninovej panvice sa zmestí 1,4 kg mäsa, zemiaky, ktoré prečnievajú v mikrovlnnej dóze, 3 – 4 veľké mrkvy, 4 veľké cibule a 3 veľké kápie. Pre troch ľudí je to však veľmi veľa. v panvici na bravčovej masti na veľkom ohni skaramelizujeme 3 veľké cibule nakrájané na ..

Read more

Klasické pesto (olivový olej, orechy alebo arašidy, cesnak) so záhradným cesnakom alebo pesto s medvedím cesnakom + divoké bylinky (lipkavec mäkký, …) a domáce bylinky (pažítka, …) Použitie na cestoviny, di..

Read more