Vaječný krém Podľa Paleo vaření, Martin Kintrup, Kokosový krém s maracujou, str. 122 Priprav teplý základ chute – tu V hrnci ohrejte kokosové mlieko (200 ml) s javorovým sirupom (ČJ), limetkovou šťavou (ČJ) a bourbunskou vanilkou (1/2 ČJ) Zlož z ohňa a primiešaj vaječné žĺtky (tu 3 ks) Naplň do teplovzdorných misiek, postav do zapekacej ..
Category : Recepty
Z Paleo vaření, Martin Kintrup, Pyré ze sladkých brambor s houbami..
19. 01. 2023 pozberal som listy púpavy z parapetu vo fialovej na šalát a urobil miešaný šalát s ďatľovými paradajkami, zopár kúskami oranžových papričiek a cibuľou a bryndzovo-jogurtovo-cesnakovou zálievkov, s dvoma stredne veľkými hriankami to vydalo a jedno výborné jedlo, čakal som, že púpavy sú nenáročné a dobre sa prijmú, ale začiatky boli ťažké, chce ..
Ešte lepšie Malý jogurt Probia Nature zmiešať v miske so 3 polievkovými lyžicami ovsených vločiek, polievkovou lyžičkou chia, ľanových, sezamových, konopných, slnečnicových, … semienok a niekoľkými hrozienkami a goji a lyofilizovaným ovocím (maliny, jahody, ananás, mango, …). Dobre premiešať. Uhladiť povrch. Zaliať bez premiešavania plnotučným acidofilným mliekom. Do chladničky na niekoľko hodín. Hojne posypať škoricou. ..
pozri aj Fermentované ružičky karfiolu s kúskami mrkvy, Poznámky ku fermentácii z Tescoma Della Casa, Nádoby na fermentáciu 28. 11. 2022 Do zasolenej fermentačnej fľaše Tescoma som vložil veľké neporušené podružičky karfiolu a veľké kúsky mrkvy. Zalial som prevarenou soľankou – 3 čajové lyžičky soli na liter vody. Viem a uvedomujem si, že nie sú ..
Každé dobré jedlo končí dezertom. Najlepším dezertom je jabĺčko (samozrejme väčšina ovocia). Poskytuje to, čo sa očakáva (prečo je dezert správne zakončenie jedla) od dezertu. Okrem toho, že (1) výborne chutí, poskytuje, (2) rýchlu a kvalitnú energiu potrebnú na trávenie vo forme glukózy a fruktózy, (3) optimalizuje tvorbu inzulínu, (4) odľahčuje jedlo a proces trávenia ..
Pozornosť si zaslúžia tiež výstupky na vnútornej strane pokrievky (pozri ad: 0.55) zaistia totiž rovnomerné odkvapkávanie pary späť do hrnca, pokrm sa nevysušuje a ostáva šťavnatý. Zaujímalo by ma však, ako sa to správa pri pečení chle..
Nie je to varenie zo zvyškov, kde často je chuť kompromisom, aj keď sa môžu použiť aj zvyšky. Cieľom sú výnimočne mimoriadne chuťovo bohaté jedlá, ktoré docielime použitím vývaru namiesto (1.) pridávaním a varením_v bezchuťovej a bezživinovej vody a (2.) chuť a živiny zo surovín nevyvárame (napr. zemiaky, ryžu, cestoviny, …, nevaríme a nedusíme v ..
Znie to divne a tiež som si hovoril, že to k sebe nepasuje a že je to hlúposť, ale mal som chuť na špekačku a súčasne som mal chuť na cesnak. Tak som to spojil. Na moje počudovanie to bolo výborné. Chutilo to ako vynikajúci, vynikajúca ochutený, bohato prerastený kus slaniny / bôčik / lalok ..
!!! Veľmi pozorne voliť a strážiť dobu, lebo sa rýchlo spáli !!! Oriešky / arašidy / paraorechy / ryžu (prikryť) / kukuricu (prikryť) (v prípade už predpripraveného sáčku na pukance postupovať podľa návodu) / … do misky, zopár štipiek cukru (máličko), štipka soli, premiešať, hoblinku masla, zaliať repkovým a(lebo) slnečnicovým olejom. V 700 W mikrovlnke ..