Vaječný krém

Podľa Paleo vaření, Martin Kintrup, Kokosový krém s maracujou, str. 122

1. Priprav teplý základ chute – tu V hrnci ohrejte kokosové mlieko (200 ml) s javorovým sirupom (ČJ), limetkovou šťavou (ČJ) a bourbunskou vanilkou (1/2 ČJ)
2. Zlož z ohňa a primiešaj vaječné žĺtky (tu 3 ks)
3. Naplň do teplovzdorných misiek, postav do zapekacej formy a naplň do nej toľko vody, aby v nej boli misky ponorené z troch štvrtín, daj do stredu na 40 mintút do predhriatej rúry na 150 st.C a zníž teplotu na 120 st.C.

Zmrzlina

Podľa Paleo vaření, Martin Kintrup, 4 rychlé paleo zmrzliny, str. 124

1. dobre zmrazené ovocie rozmixuj so žĺtkami a ostatnými ingredienciami na krémovú konzistenciu a podávať alebo ešte na 10 minút zmraziť
2. ingrediencie rozmixovať so žĺtkami na krémovú konzistenciu a na 2 hodiny do mrazničky