- škrabkou odkrájať telo plodu
- veľkým a širokým kuchárskym nožom obrezať dookola a vylomiť polky – rozpolené časti podobne na štvrtiny
- menším špicatým nožom narezať v oplodí a odstrániť / odrezať oplodie
- menším špicatým nožom narezať v stopkovej časti, viesť rez k jadrovníku, špičkou noža obrezať dookola jadrovník
- vylomiť jadrovník spolu so stopkou a tuhou časťou plodu od stopky k jadrovníku
- dočistiť