(1) Listy špenátu v šalátovej miske do vhodnej do mikrovnky umyjem, polejem repkovým olejom, premiešam, okorením, pridám rozmrvenú bryndzu, premiešam. Soliť netreba, lebo bryndza je slaná. Prikryjem veľkým plochým tanierom a do mikrovnky na 3.5 – 4 min. Vyberiem, na povrch udriem 4 vajíčka a dám neprikrité do mikrovlnky podľa toho, ako chcem vajíčka na 2 až 4 minúty. Vyberiem, žĺtka osolím a okorením.

Vynikajúce a veľmi sýte (už pol porcie veľmi zasýti) s pocitom ľahkosti (neubije) s hriankou. Vynikajúce, aj keď nie až tak sýte, aj bez vajíčka.

(2) Listy špenátu (alebo keď dobrá odroda napr. špenát siaty Harp tak aj celé kvitnúce stonky s listami pokrájané na krátke kúsky) osoliť, poliať olejom, pridať kúsky syra (napr. obyčajný Eidam) – nakrájať na hranolčeky a pozapichovať a navrch do stredu položiť niekoľko plátkov syra, tak, aby sa po roztečení neprilepili k stenám varnej nádoby, premiešať, prikryté v mikrovlnke (700W) 2 minúty (alebo menej), hrianka, paradajka.

Výborne sa k tomu hodí paradajka, chuťovo aj dieteticky.

Vynikajúce a veľmi sýte aj bez vajíčka, nielenže s pocitom ľahkosti (neubije), ale až nabudenosti.

Rovnako ako špenát je možno použiť aj mangold a(lebo) listy cvikly, stonky v tomto prípade nakrájané na 1 – 2 cm kúsky sparujeme v mikrovlnke osobitne najprv na 3 – 4 minúty s balzamikovým octom a primeraným množstvom hnedého cukru, aby sme vyriešili zemitú chuť stoniek a až potom pridáme listy a dorobíme spolu. Stonky pri zbere odrezávame vyššie nad zemou alebo pri čistení odstránime časť, ktorá bola pri zemi, lebo chutí príliš zemito, horšie je to pri miešanom šaláte, ale aj tu …, ak chceme odstrániť zemitú pachuť, zmiešame stonky čím skôr s balzamikovým octom s trochou cukru