Čerstvé žihľavové listy kuchynsky pripravujeme rovnako ako špenát, mangold, listy cvikly, listové riasy, …:
- Špenát, mangold, listy cvikly s bryndzou (iným syrom) a vajíčkami (alebo bez nich) v mikrovlnke
- smotanová / mliečna polievka alebo omáčka, cestoviny, …
- žihľavová polievka s vajcom
- vaječná omeleta so sparenými žihľavovými listami, miešané vajíčka so sparenými žihľavovými listami
- dusená zeleninová príloha
- dobre a dôsledne sparené ako šalát s pokrájaným vajíčkom natvrdo a cesnakovými krutónmi
- …