Je veľmi efektívne a rýchle na zrážanie živočíšnych bielkovín, napr. vajíčka (bohužiaľ iba na tvrdo alebo na slizovito) alebo fermentovaných mliečnych základov (zakysané mlieko, jogurt) na tvaroh, využiť mikrovlnku.

V mikrovlnke sa ohrieva všetko zároveň (do určitej miery, viac u mikrovlniek s funkciou 3D rozmiestňovania mikrovĺn). Už po kratučkom zahriatí napr. zakysaného mlieka z chladničky sa v tekutine vyzrážajú hrudky tvarohu. Je to omnoho a totálne efektívnejšie a trvá to zlomok času v porovnaní so sporákom / platničkou akéhokoľvek typu.