Maslo rozpražíme na väčšej panvici. Opražíme veľa cibule pokrájanej na väčšie polmesiačiky. Osolíme. Pridáme žihľavu až kým nie je panvica p. Osolíme. Zredukujeme žihľavu. Premiešame s cibuľou. Opakujeme až kým nie je panvica plná. Chvíľu pražíme a premiešavame, aby cibuľové maslo dobre pokrylo žihľavu. Znížime plameň. Prikryjeme panvicu pokrievkou a viac minút dusíme. Medzitým urobíme poriadok. Odoberieme pokrievku. Pridáme vajíčka a dobre premiešame. Vajíčka dokončíme. Dosolíme.

Rovnako pripravujeme aj špenát, mangold, riasy, …