Zelené kaleráby a sladké zelené jablká očistíme, narežeme na kocky, pridáme trocha, iba trocha balzamikového octa s trochou, iba trochou hnedého cukru a zamiešame. Pridáme za studena lisované oleje podľa svojej voľby a zamiešame. Môžeme pridať bobuľky sladkého zeleného hrozna.
Môžeme to urobiť aj s modrými / fialovými kalerábmi, vtedy použijeme sladké, čo najsýtejšio červené jablká a fialové hrozno.
Môžeme pridať nastúhanú mrkvu a namiesto balzamikového octu vytlačiť do šalátu citrón, citrón naviac zabráni oxidácii a znednutiu kúskov jabĺk, bez sfarbenia od balzamikového octu a celkovo šalát vyzerá chutnejšie