Dostupnosť, cena a kvalita rastlín v obchode<\/h4>\n\n\n\n

Dostupnosť znamená, či je možné niekedy kúpiť určitý produkt. Môže byť príležitostná, sezónna, pravidelná alebo stála. <\/p>\n\n\n\n

Dostupnosť dostáva zmysel ak je posudzovaná spolu so skladovateľnosťou produktu a zároveň spotrebou produktu (napríklad naplánovaný a rokmi overený vyvážený ročný jedálny lístok zameraný na spotrebu sezónnych vlastných potravín aj s ohľadom na podmienky prostredia, v ktorom žiješ – napríklad zvýšená potreba vitamínov, adaptogénov a ďalších posilňujúcich fytochemikálii práve skoro na jar, aby sa posilnil zimou vyčerpaný organizmus, napríklad prezimovaním rastlín aj keď na úkor výnosu, ktoré obsahujú superprospešné látky [ napríklad listový a hlávkový šalát, cvikla na listy, špenát, listy redkvičky, petržlen koreňový aj vňaťový….], napríklad a oi tým, že samotné rastliny potrebovali prežiť zimu a teda si vytvoriť látky, ktoré im to umožnili, čo dovezené rastliny neobsahujú aj keď sú možno väčšie, lákavejšie, získané bez námahy, …, aj keď napríklad na úkor výnosu …)<\/p>\n\n\n\n

Niektoré produkty sú v ponuke obchodov čerstvé stále, v uspokojivej, relatívne dobrej kvalite a za prijateľnú cenu. Napríklad mrkva, koreňový petržlen, cibuľa, zemiaky, buľvy cvikly (ale napríklad cviklu pre listy si musíš pestovať sám), čierna reďkev, pašternák, kel, kapusta, … Tieto netreba pestovať. Vo väčších mestách je stála ponuka širšia, napr. čakanka, …, v menších mestách a na dedinách je zasa väčšia možnosť pestovania. Taktiež často tieto produkty spotrebúvaš vo veľkom množstve a teda by ti zabrali na pestovanie veľkú plochu, ktorú je lepšie využiť pre rastliny, ktorých pestovanie Ti prináša radosť. Mnohokrát na začiatku odstavca uvedené produkty sú už predpripravené, že ich netreba čistiť, čo podstatne urýchľuje ich kuchynské spracovanie (praná mrkva \/ koreňový petržlen \/ paštrňák, zemiaky \/ cvikla \/ čierna reďkev očistená od hliny, …), zradostňuje varenie a samotný život odstránením nudných, špinavých prác, pričom získaný čas môžeš stráviť činnosťami, ktoré Ťa bavia, … , nehovoriac o tom, že napríklad zemiaky by si sám iba veľmi náročne dopestoval v biokvalite – postreky proti plesni, komu by sa chcelo ručne ničiť mandolinky hlavne s ohľadom koľko veľa zemiakov sa v rodine spotrebuje, …<\/p>\n\n\n\n

Veľa produktov je stále v ponuke obchodov za výbornú cenu v plnohodnotnom stave mrazené (zelená fazuľka, zrnový hrach, špenát, hlavičkový kel, baby karotka, sladká kukurica, … ), sušené (zrnová fazuľa, zrnový hrach, …) alebo nakladané (rôzne strukoviny, sladká kukurica, struková kukurička, …). Tieto tiež netreba pestovať (samozrejme zopár bio sladkých kukuríc pre uvarenie čerstvých, krehká, štavnatá a voňavá čierna reďkev [oi aj voľný priestor na záhrade, pretože sa vysieva až v auguste] alebo bio špenát je paráda si dopestovať, prípadne pre iné dôvody, napr. zelené hnojenie \/napr. poseješ lacné semená hrachu, pričom pozbieraš nezrelé struky, keď majú rastliny najviac zelenej hmoty, struky použiješ ako strukovú fazuľku a rastliny pokosíš, necháš zavädnúť a zarýľuješ, …\/. Znova platí, že to podstatne šetrí čas a energiu a zvyšujú radosť z varenia, pretože sú už pripravené (zelenú fazuľku treba čistiť a krájať, zrnovú fazuľu a hrach sušiť, prekladať, šúpať, …) a nezaberajú miesto napr. v mrazničke alebo špajze.<\/p>\n\n\n\n

Niektoré produkty sú v spoľahlivo v ponuke obchodov v prijateľnej kvalite, ale ich cena je príliš vysoká. Napríklad kaleráb, zeler, vňate vňaťového petržlenu, pažítky a zeleru, vňaťový petržlen a pažítka v kvetináči, vňate byliniek, teda ich vlastné pestovanie je ekonomicky výhodné. Naopak medovka, mäta a oregano v kvetináči sa oplatí, pretože ich nepoužívaš tak veľa (iba do tekutín, ak ich používaš ako korenie platí to, čo pre pažítku a petržlen, pri jednom varení použiješ celý kvetináč, …, ale ak varíš pre hostí, tak nepozeraš až tak na náklady a samozrejme vezmeš čerstvé bylinky v kvetináči …) <\/p>\n\n\n\n

Niektoré produkty sa ľahko a v dostatočných množstvách uskladňujú a teda aj pri pravidelnej a stálej spotrebe ich stačí nakúpiť v dostatočnom množstve sezónne alebo príležitostne, ak sú práve v ponuke obchodu a teda ak je cena a kvalita primeraná, nemá zmysel ich pestovať. <\/p>\n\n\n\n

A znova, ak sa tomu venuje dlhodobo už pomerne malá pozornosť a nepristupuje sa k tomu chaoticky, bezmyšlienkovito a bezhlavo a začne sa brať život ako plnohodnotné žitie a nie prázdne presnívanie života v mediálnej a sociálnej bubline, a znova už pri dlhodobom celoživotnom malom, efektívnom, radostnom a šťastnom úsilí (samozrejme na začiatku, to vyžaduje viac času a robia sa chyby, ale zároveň na začiatku je človek nabudený a nadšený, ale časom sa stanú mnohé na začiatku ťažké, následne demotivujúce aspekty zvykom a rutinou …, ako v podstate pri každej činnosti) sa dá pristupovať k výžive a spotrebe rastlinných produktov plánovite a premyslene, do určitej miery je možné konzumovať a použivať produkty sezónne tak, aby to človeku \/ domácnosti vyhovovalo po všetkých stránkach. Aj tak človek spotrebuje len určité množstvo všetkého\/hocičoho v danom období a teda je do určitej miery možné vyskladať vyvážený a hodnotný jedálny lístok zo sezónnej ponuky a na báze určitých stálych produktov. <\/p>\n\n\n\n

Niektoré produkty spotrebúvaš len niekedy a nepravidelne a pri predpoklade, že môžeš spotrebovať len určité celkové množstvo, stačí, ak sú v ponuke obchodov len niekedy a nepravidelne.<\/p>\n\n\n\n

nielen, či niekedy, alepravidelnosť, či sa dá spoľahnúť, že keď to budeš potrebovať, môžeš to v lokálnom obchode kúpiť<\/p>\n\n\n\n

Všetky tieto produkty<\/p>\n\n\n\n

V zime a skoro na jar sa oplatia zo supermarketu živé bylinky – najmä mätu, …, ešte overiť pažítku a petržlen, pretože veľká spotreba v domácnosti a či bude dostatočne dorastať a či sa oplatí, …, kto používa tak aj bazalku, oregano a tymián – v kvetináčoch, pretože pre zo semena pestované na parapete alebo pre v kvetináčoch pestované na balkóne (ešte overiť) alebo do kvetináča presadené zo záhrady na parapetoch (ešte overiť) v zime málo svetla a zlé klimatické pomery nad radiátorom. V zime používať iba v dostatočnom predstihu odstrihnuté vetvičky na well-being. Samozrejme cez vegetačné obdobie na konzumáciu vlastné bylinky z balkóna alebo záhrady.<\/p>\n\n\n\n