Fenikel (nadzemnú cibuľku aj tvrdé stonky) pozdĺžne rozrežeme a potom priečne tak, aby nadzemná svetlá cibuľka bola oddelená od tvrdých sýto-zelených stoniek, dve polovice pozdĺžne rozrezanej nadzemnej cibuľky potrieme husacou masťou (alebo na každú dáme štedrú hoblinku masti) podľa chuti, prikryté v miske rozrezanými, namastenými časťami hore, v 700 W mikrovlnke 5 minút (pravdepodobne ešte lepšie najskôr niekoľko minút najtvrdšie časti stonky a potom na 5 minúť pridať lahôdkové časti).<\/p>\n\n\n\n

Obsah misky pouklamáme na rozpálenú panvicu, zasa reznými časťami hore a výdusom (časť masti a šťava zeleniny) poleme tak, aby vtiekla do polovíc, medzi jednotlivé vrstvy nadzemnej cibuľky, skaramelizujeme, obrátime a znova skaramelizujeme na opačnej časti. Osolíme.<\/p>\n\n\n\n

Fantastická lahôdka. Najtvrdšie časti niektorých stoniek sú samozrejme tvrdšie a nedá sa s tým nič robiť (osobne som si však pochutnal aj na nich, komu to vadí a nechce, nech tie časti neje), ale mäkšie časti a vňať skutočná lahôdka.<\/p>\n\n\n\n

Podobne fenikel môže udusiť v pare, vo vlastnej šťave \/ vo vlastnej pare a následne zapiecť v rúre alebo ugrilovať. Mňam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(takmer) V\u0161etko o pou\u017e\u00edvan\u00ed mikrovnky Fenikel (nadzemn\u00fa cibu\u013eku aj tvrd\u00e9 stonky) pozd\u013a\u017ene rozre\u017eeme a potom prie\u010dne tak, aby nadzemn\u00e1 svetl\u00e1 cibu\u013eka bola oddelen\u00e1 od tvrd\u00fdch s\u00fdto-zelen\u00fdch stoniek, dve polovice pozd\u013a\u017ene rozrezanej nadzemnej cibu\u013eky potrieme husacou mas\u0165ou (alebo na ka\u017ed\u00fa d\u00e1me \u0161tedr\u00fa hoblinku masti) pod\u013ea chuti, prikryt\u00e9 v miske rozrezan\u00fdmi, namasten\u00fdmi \u010das\u0165ami hore, v 700 W ..<\/p>\n