Rovnaké ako fermentovaná kapusta s mrkvou, len sa pridá odšťavená (vylisovaná) cvikla.<\/p>\n\n\n\n

Možné aj ako polotovar pre rýchly zeleninový boršč, stačí pridať do fermentovanej zmesi na začiatku bobkový lisť, celé čierne korenia a horčičné semiačka. Jednoducho pridať do skvaseného trvanlivého polotovaru, zemiaky a uvariť.<\/p>\n\n\n\n

14. 10. 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Objavila sa škodlivá bielo-zelená pleseň. Neviem čím to je. Či je to spôsobené, že som zmes po nabobtnaní na začiatku fermentácie stlačil prstami 2 x, alebo to že som neokrával mrkvu, alebo to spôsobila cvikla (všetko ostatné ako cvikla bolo rovnaké ako u iných fermentákoch, ktoré nesplesniveli – Fermentované listové stonky čínskej kapusty s mrkvou<\/a><\/strong>, Fermentované ružičky karfiolu s kúskami mrkvy<\/a><\/strong> aj pri fermentácii vo veľkom sude). V každom prípade odteraz manipulovať fermentujúcu zmes po naplnení do fermentačných nádob iba čistým riadom.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rovnak\u00e9 ako fermentovan\u00e1 kapusta s mrkvou, len sa prid\u00e1 od\u0161\u0165aven\u00e1 (vylisovan\u00e1) cvikla. Mo\u017en\u00e9 aj ako polotovar pre r\u00fdchly zeleninov\u00fd bor\u0161\u010d, sta\u010d\u00ed prida\u0165 do fermentovanej zmesi na za\u010diatku bobkov\u00fd lis\u0165, cel\u00e9 \u010dierne korenia a hor\u010di\u010dn\u00e9 semia\u010dka. Jednoducho prida\u0165 do skvasen\u00e9ho trvanliv\u00e9ho polotovaru, zemiaky a uvari\u0165. 14. 10. 2021 Objavila sa \u0161kodliv\u00e1 bielo-zelen\u00e1 plese\u0148. Neviem \u010d\u00edm to ..<\/p>\n