Cieľom je uchovať rastliny čerstvé na priame spracovanie zeleniny v kuchyni na niekoľko dní, až týždňov. Tu nepopisujeme dlhodobé skladovanie zeleniny, aj keď v niektorých prípadoch sú podmienky rovnaké.<\/p>\n\n\n\n

V suchej miestnosti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. cibuľa, cesnak, …<\/li><\/ol>\n\n\n\n

   V teplej miestnosti bez ohľadu na vlhkosť:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   1. bez ohľadu na svetlo – fermentujúce potraviny v definícii mylion na začiatku a počas procesu búrlivej fermentácie v nepriehľadných nádobách (súdkoch, prikrytých nádobách, …)<\/li>
   2. v tmavej miestnosti – fermentované potraviny v definícii mylion na začiatku a počas procesu búrlivej fermentácie v nepriehľadných nádobách (súdkoch, prikrytých nádobách, …) <\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Vo veľmi chladnej miestnosti bez ohľadu na vlhkosť alebo chladničke:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      1. bez ohľadu na svetlo – fermentujúce potraviny v definícii mylion po skončení procesu búrlivej fermentácie v nepriehľadných nádobách (súdkoch, prikrytých nádobách, …)<\/li>
      2. v tmavej miestnosti – fermentované potraviny v definícii mylion po skončení procesu búrlivej fermentácie v nepriehľadných nádobách (súdkoch, prikrytých nádobách, …)<\/li><\/ol>\n\n\n\n

         V chladnej tmavej vlhkej miestnosti (všetko lepšie v chladničke ak máš miesto):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

         1. neumyté – čierna reďkev, nepraná mrkva, koreňový petržlen, buľvy zelera, nepraná redkvička, buľvy nepranej cvikly …<\/li><\/ol>\n\n\n\n

            V pohári s vodou vo svetlej miestnosti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            1. vňať a kvety pažítky, vňať a kvety cibule, vňať petržlenu, vňať zeleru, vňať ligurčeka, v podstate vňate a kvety všetkých korenín a všeobecne rastlín<\/li><\/ol>\n\n\n\n

               V chladničke:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

               1. umyté a vlhké v miske prikrytej plátenou utierkou – listová zelenina (šaláty, špenát, mangold, čakanka, listy cvikly, listy púpavy, rukola, …), uhorky, paprika, …<\/li>
               2. ak neumyté, ale hlavne teda nie vlhké, zbytočne dávaš do chladničky, veľmi malý efekt – listová zelenina<\/li>
               3. umyté a suché v plátenej taške, alebo dokonca v plastovom sáčku – praná mrkva, praná cvikla, praná redkvička, paprika, uhorky, paradajky<\/li>
               4. neumyté a suché voľne alebo v prikrytej miske plátenou utierkou alebo neprikryté – uhorky, paprika, všetko čo v tmavej vlhkej miestnosti, ale dlhšie vydrží čerstvé v chladničke, ak máme dostatok miesta v chladničke <\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Cie\u013eom je uchova\u0165 rastliny \u010derstv\u00e9 na priame spracovanie zeleniny v kuchyni na nieko\u013eko dn\u00ed, a\u017e t\u00fd\u017ed\u0148ov. Tu nepopisujeme dlhodob\u00e9 skladovanie zeleniny, aj ke\u010f v niektor\u00fdch pr\u00edpadoch s\u00fa podmienky rovnak\u00e9. V suchej miestnosti: cibu\u013ea, cesnak, … V teplej miestnosti bez oh\u013eadu na vlhkos\u0165: bez oh\u013eadu na svetlo – fermentuj\u00face potraviny v defin\u00edcii mylion na za\u010diatku a ..<\/p>\n

                  <\/div>\n

                  Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[161,42,35,240,12],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1859"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1860,"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1859\/revisions\/1860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mylion.sk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}