Keď sa energetická hodnota potravín stanovuje tak, že sa meria o koľko jej spálenie ohreje určité množstvo vody (http:\/\/www.zskalna.sk\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/FYZIKA-7.A-Energetick%C3%A1-hodnota-potrav%C3%ADn.pdf<\/a>), potom je to vyslovene orientačná hodnota. Obrovské množstvo energetickej hodnoty potravín sa nevstrebe, ale vylúči. Dokazuje to fakt, že v miestach, kde nie je iné palivo, sa na ohrev používa vysušený trus. <\/p>\n\n\n\n Ďalej – „Potrava sa môže v tenkom čreve udržať 1 až 4 hodiny. Počas tejto doby prebieha chemické štiepenie potravy (a väčšina absorpcie).“ (https:\/\/www.futunatura.sk\/crevo). Samozrejme, že je rozdiel, či sa kalórie vstrebávajú 1 alebo 4 hodiny.<\/p>\n\n\n\n Ďalej – Niekde som počul, že dĺžka tenkého čreva je 6 až 9 metrov. Inde, že priemerne 6 metrov. Samozrejme, že je rozdiel v akej dĺžke, presnejšie ploche čreva, sa potrava vstrebáva.<\/p>\n\n\n\n Opäť – určite existuje opodstatnenosť rátania kalórií, a existujú empirické dôkazy a skúsenosť (napríklad celých generácií kulturistov) o užitočnosti rátania kalórií, len tvrdím, že sa slogan „kalórie prijaté mínus kalórie vydané“ poníma podľa môjho názoru veľmi zjednodušene. Áno, aj keď vylúčené kalórie sú kalóriami vydanými, nemôžeme a podľa môjho názoru sa to ani nedá, zistiť koľko z prijatých kalórii sa vstrebá (veľmi to závisí oi a príklad aj od individuálneho mikrobiómu tráviaceho traktu, množstva a pomeru vlákniny v potrave, celkového stavu tráviaceho traktu, …). To vysvetľuje, prečo niekto priberá viac z rovnakého množstva potravy ako iný Priberanie \/ chudnutie tiež závisí okrem trávenia a prijímania \/ výdaji kalórii aj na iných faktoroch, napríklad činnosť štítnej žľazy, psychických faktoroch (napríklad mánia \/ depresia – a to nielen z pohľadu stravy a aktivity-, stres, …), niektoré lieky, vek, … . Vieme len povedať, toto a keď upravujeme svoju váhu a(lebo) kompozíciu tela, môžeme len povedať, či je niečo vysoko-kalorická neesenciálna potravina a pri chudnutí začať (1) vylúčením týchto vysoko-kalorických potravín a (2) dostatočným príjmom pre telo potrebných esenciálnych zložiek potravy (keď je telo dobre vyživované, menej túži po prejedaní, môže stále túžiť, ale je to menšia túžba) (z tuku bielkoviny telo nevie urobiť, zložky rozpustné v tuku sa pri nedostatku tuku nevstrebajú, …) a (3) prispôsobovaním veľkosti porcií a (4) úpravou počtu jedál denne (Stravovací režim<\/a>, Jedálniček<\/a>). A sledovať sa a podľa výsledkov na váhe a opasku s tým pracovať. Kúpiť si váhu, krajčírsky meter a malé misky na jedlo.<\/p>\n\n\n\n Preto si myslím, že rozhodujúce a najefektívnejšie je čo najčastejšie sledovanie (všetci hovoria, že váženie najlepšie denne, hneď po rannej toalete) váhových parametrov a ich týždenné vyhodnocovanie a prispôsobovanie stravovania (keď priberám môžem vylúčiť zo stravy podľa počtu kalórií v poradí ďalšie potraviny, môžem zmenšiť porciu, môžem znížiť počet jedál, …, až kým nezačnem napr. chudnúť – ak je chudnutie mojim cieľom). Nielen<\/strong> (ale aj) meranie prijatých kalórií. Meranie kalórií v zmysle o koľko sa určité množstvo vody ohreje, nie je presné a pri obsesívnom rátaní škodlivé. A teda – možno to je pre niekoho slovíčkarenie – by sa malo hovoriť „kalórie vstrebané mínus kalórie vydané“.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ke\u010f sa energetick\u00e1 hodnota potrav\u00edn stanovuje tak, \u017ee sa meria o ko\u013eko jej sp\u00e1lenie ohreje ur\u010dit\u00e9 mno\u017estvo vody (http:\/\/www.zskalna.sk\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/FYZIKA-7.A-Energetick%C3%A1-hodnota-potrav%C3%ADn.pdf), potom je to vyslovene orienta\u010dn\u00e1 hodnota. Obrovsk\u00e9 mno\u017estvo energetickej hodnoty potrav\u00edn sa nevstrebe, ale vyl\u00fa\u010di. Dokazuje to fakt, \u017ee v miestach, kde nie je in\u00e9 palivo, sa na ohrev pou\u017e\u00edva vysu\u0161en\u00fd trus. \u010ealej – „Potrava sa ..<\/p>\n